2013年5月26日下午，我会糖尿病与营养专业委员会组织会员开展了“巧妙运用低血糖生成指数食物”主题交流活动。

　　由于天气原因有部分会员未能参加，下午3：20活动正式开始，首先，主持人李新义为大家介绍了本次活动的内容，接着由主讲嘉宾胡琴为大家分享“在生活当中如何运用低血糖生成指数食物来调节血糖”。

　　提到糖尿病人面对美食的痛苦以及心理的压力，胡琴从“不吃糖少吃主食”这个传统的误区带领大家去认识所谓的低GI食物，从了解低GI食物的好处和现代生活长期食用高GI的食物带给人们的危害，让我们意识到选择低GI食物的重要性。 

　　同一种食物用不同的数据说明了不同的加工、烹调方式对血糖影响的不同程度，同时胡琴和大家一起分享了如何用正确的方法制备低GI食品，谈到混合膳食可很好降低食物血糖生成指数的时候，厨师出身的学员李新义，现场详细的为大家讲解了米饭与鱼搭配完美的烹调过程，都说鱼和熊掌不可皆得，但是营养与美味绝对皆得！

　　简单可操作的一日三餐食谱让大家明白，糖尿病人只要在日常生活中把饮食中的高GI食物改换成低GI食物，完全可以很好的控制血糖。

　　这些贴近生活的讲解完全吸引了这群兴趣十足的营养师，他们纷纷谈起了自己学习营养后的饮食改变和自身的一些心得以及对营养事业的展望。在大家积极乐观的交流氛围中，历时两个多小时的活动圆满结束！

　　通过一次次的专委会交流活动，我们看到了每个会员都有很大的提升。不管营养的路途有多长，我们已经坚定的走在了这条路上。