2013年7月28日下午，晋城市营养协会减肥与营养专业委员会组织会员在体育场，举办了“户外有氧运动指导及低血糖生成指数食物对减肥的影响”主题交流活动。

　　这一天晋城的最高气温37℃，许多会员还是冒着炎热来参加了本次交流活动。本次活动由会员朱丽婧主持，首先，朱丽婧为大家介绍了这次活动的主题内容并和大家分享了关于肥胖的两个单词“fat”、”obese”。

　　接着，主讲嘉宾苗晋萍教给了大家减肥最佳的有氧运动――快走的正确姿势，在苗晋萍的带领下，大家进行了半个小时的快走。

　　运动结束后，大家纷纷进行了脉搏测定，学会了如何判断运动的强度并知道了适合自己的合适的运动强度。然后，营养师苗晋萍和大家一起探讨了有氧运动几个好处，对大家不了解的地方进行了分析和讲解。

　　减肥除了选择科学的运动外，还要在饮食上花一些心思，朱丽婧从两个方面分析了“低GI食物对减肥的影响”：首先，低GI食物具有结构致密、体积大、膳食纤维丰富等特性，可以让人产生饱腹感；其次，低GI食物能让体内胰岛素处于一个较低的水平。

　　在场会员也纷纷就自己所了解的血糖生成指数的知识进行了探讨。同时他们还分享了自己的感受和本次活动知识的拓展。会员郭新荣给大家解释了“健康”的含义，会员李新义则给大家分享了“做肉时如何使肉软嫩且少用油”的小妙招。下午5：30左右，在轻松愉悦的氛围中，本次专委会活动圆满结束。