全国人大常委、中华预防医学会会长、中国营养学会名誉理事长王陇德院士在营养立法研讨会上的讲话（节录）

    “慢性病是我国国民的主要杀手，国民死因的83%都与慢性病密切相关。2002年全国营养调查报告当时我国有1.6亿血脂异常人群、有1.6亿高血压人群、有2000万2型糖尿病患者。慢性病的发病率和致残率都很高，其中慢病发病率还在增加。如2型糖尿病2010年相关专家新估算患者达9200万人，与2002年相比增加3倍，还有约1.4亿的糖尿病前期人群。脑卒中占我国国民死因的首位，并有大量的致残患者。引致脑卒中的高发因素之一是2型糖尿病。

    党和国家非常关心民生问题，胡锦涛总书记也多次强调民生。慢性病的高发是关乎民生的大事，不仅消耗了大量的医疗经费，也造成了沉重的社会负担。

    卫生部陈竺部长也多次强调慢病预防要关口前移。现慢性病防控不力的状态如果持续下去，今后30年可能会发生井喷，慢性病防治和健康教育已到了刻不容缓的时期。

    慢性病的发生与生活方式密切相关，大约占到健康因素的60%。肥胖和超重是慢病的高发人群，其中营养是影响国民健康的最重要的因素之一。影响慢病的两大因素包括营养和运动两大因素。经调查国民具备慢性病预防素养的只占4.66%，营养健康教育工作亟待加强。营养立法是提高国民健康水平的根本保障。仅从慢病预防的角度看营养立法就刻不容缓。”