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【学营养 慧生活】第23期 为什么烹调时油温不宜过高
发布时间：2016-09-23 来源： 作者： 点击次数：1795
小时候看妈妈做饭时，总看见锅里放油冒烟，妈妈才把各种蔬菜放进去烹制，说只有这样炒出来的菜才是香的。长大后，自己做饭也仿照妈妈的样子做，但也会存在一些疑问，这样做出来的饭菜真的很好吗?
现在才知道，妈妈做的饭菜并不是真的好吃，那是我们对妈妈特有的味道记忆。
