第一条 中国营养学会设立注册营养师水平评价制度,面向会员和全社会提供营养及营养相关专业从业人员能力水平评价服务。其目标围绕推进科技人才评价专业化、社会化的总体要求,利用学会专业属性和技术优势,更好地服务于专业人才队伍建设,优化国家健康服务和保障体系。
第二条 本规定适用于从事营养及营养相关工作的专业人员和计划以营养师为职业的学生的专业能力和技能的水平评价。
第三条 注册营养师实行统一课程、实践和考试的评价方式。通过职业水平评价考试并成功备案注册的人员,表明其已具备从事营养专业工作的职业能力和水平。
第四条 中国营养学会设立注册营养师工作委员会(英文:Registered Dietitian Commission , RDC),负责注册营养师职业水平评价工作。工作委员会下设教育和考试工作组及注册和监督管理工作组,负责监督管理考试、注册和继续教育管理等工作。中国营养学会秘书处教育和培训部承担注册营养师水平评价和继续教育的日常管理工作。
第十条 已获得注册营养技师,从事营养相关工作满五年及以上者,在完成营养师设置课程学习并获得相应学分后,可申请参加注册营养师职业水平评价考试;截止到2019年12月31日,具有本科学历并从事营养工作满五年及以上者,可申请参加注册营养师职业水平评价考试。
第三章 注 册
第十一条 中国营养学会是营养师备案注册的管理机构。
第十二条 备案注册提交材料包括基本信息、照片和课程证明、实践证明、考试成绩合格通知书等, 具体要求见《营养师注册申请表》。
第十三条 截止到2019年12月31日,同时满足下列基本条件者可申请免试注册:
(一)注册营养师
(二)甲类、乙类传染病传染期、精神疾病发病期以及身体健康状况不适宜或者不能胜任膳食营养工作的;
(三)无视国家法律、法规,不遵守职业道德的;
(四)申请再次注册,继续教育学分不合格的;
(五)在水平评价考试中作弊或参与有组织作弊的;
(六)受刑事处罚或行政处罚,自刑罚执行完毕之日或处罚决定之日起至申请注册之日止不满二年的;
(七)国家规定的其他不宜从事营养相关工作的其他情形的。
第二十二条 中国营养学会拟定继续教育内容及学分并发布。继续教育形式包括课程学习、专业会议、培训、进修、调查研究等。
第五章 认 证
第二十三条 注册营养师培养实行教学及培训机构、实践基地和考试基地的多方合作方式, 合作单位需得到中国营养学会的评估和资质认证。认证有效期为5-7年,期满后需重新申请资质认证。
第二十四条 教学及培训机构认证。满足注册营养师或注册营养技师课程设置要求的院校可向中国营养学会提出申请,经评估合格后,可开展营养师或营养技师的培养工作。
第二十五条 实践基地认证。符合注册营养师实践基地要求的机构可向中国营养学会提出申请。经评估合格后,可开展营养师或营养技师的实践工作。
第二十六条 考试基地认证。满足注册营养师考试需要的机构可向中国营养学会提出申请。经评估合格后,可开展营养师或营养技师的考试工作。
附件1. 营养及营养相关专业核对表
表1普通高等学校本科营养及营养相关专业目录
专业分类 |
专业名称* |
专业代码 |
营养专业 |
食品卫生与营养学 |
100402 |
预防医学 |
100401K |
|
医学营养学 |
100307 |
|
营养与食品卫生 |
100204 |
|
营养相关专业 |
基础医学 |
100101K |
临床医学 |
100201K |
|
食品质量与安全 |
082702 |
|
食品科学与工程 |
082701 |
|
食品营养与检验教育 |
082707T |
|
烹饪与营养教育 |
082708T |
|
妇幼卫生 |
100205* |
|
儿科医学 |
100302 |
|
护理学 |
101101 |
|
药学 |
100701 |
|
药理学 |
100804 |
|
中西医临床医学 |
100601K |
|
中医学 |
100501K |
|
中医养生康复学 |
100505* |
|
中药学 |
100801 |
|
中药药理学 |
100808 |
表2 普通高等学校高等职业教育营养相关专业参考目录*
专业分类 |
专业名称 |
专业代码 |
目录来源 |
营养专业 |
医学营养 |
620802 |
|
食品营养与卫生 |
590106 |
||
营养相关专业 |
营养配餐 |
640203 |
|
食品营养与检测 |
590107 |
||
烹调工艺与营养 |
640202 |
||
保健品开发与管理 |
590303 |
||
健康管理 |
620801 |
||
中医养生保健 |
620803 |
||
老年保健与管理 |
620811 |
||
西餐工艺 |
640205 |
附件2. 课程要求
申请注册营养师水平评价考试的考生,应完成下列课程模块的学习,并获得相应学分。
序号 |
课程模块 |
注册营养师 |
注册营养技师 |
||
课程设置 |
学分 |
课程设置 |
学分 |
||
1 |
医学基础 |
解剖学、生物化学、生理学、微生物学、免疫学 |
10 |
生物化学、生理学 |
1 |
2 |
基础营养学 |
营养学导论、营养学基础 |
4 |
营养学导论、营养学基础 |
3 |
3 |
食物营养与卫生 |
食物营养学、食品分析、食品加工、食品卫生学 |
6 |
食物营养学、食品卫生学 |
5 |
4 |
膳食制备和餐饮管理 |
烹饪学、膳食管理与设计、食谱编制、餐饮经营管理与实践 |
6 |
烹饪学、膳食管理与设计、食谱编制、餐饮经营管理与实践 |
10 |
5 |
公共营养学 |
膳食营养素参考摄入量、膳食指南、营养调查和评价、食物与健康及膳食模式(包括素食)、社区营养和慢病管理、健康管理学 |
5 |
膳食营养素参考摄入量、膳食指南、营养调查和评价、食物与健康及膳食模式(包括素食)、社区营养和慢病管理、健康管理学 |
3 |
6 |
人群营养学 |
不同年龄(不同生理状况)人群营养、不同职业与环境人群营养学、运动营养学 |
4 |
不同年龄(不同生理状况)人群营养、不同职业与环境人群营养学、运动营养学 |
3 |
7 |
临床营养学 |
临床营养导论、肠内肠外营养、疾病的营养治疗 |
7 |
临床营养导论 |
1 |
8 |
营养教育学 |
心理学、营养咨询和教育、营养咨询和教育实践 |
4 |
营养咨询和教育、营养咨询和教育实践 |
1 |
9 |
环境与健康 |
环境与健康导论、流行病与卫生统计学 |
3 |
|
- |
10 |
综合实习 |
|
1 |
|
- |
总学分 |
50 |
|
27 |
||
总学时(按每学分16学时计) |
800 |
|
432 |
若有问题,请发送邮件至 RDC@cnsoc.org